ГазСервис | Терморегулятор, термостат газовой духовки

16483

Термостат является неотъемлемой частью любой духовки кухонной плиты. Что такое термостат плиты? Термостат плиты — этот узел осуществляющий контроль внутренней температуры печи, при необходимости автоматически регулирует её, включает и выключает нагрев. Термостат устанавливаются как в электрических, так и в газовых духовках и в зависимости от типа и возраста производства плиты, стиль их работы может слегка отличаться. Термостат располагается за регулировочной ручкой духовки, на которой нанесены температурные значения. Поворачивая ручку в ту или иную сторону, вы осуществляете его регулировку — задавая новые значения.

Термостат газовой духовки

В газовых духовках старого образца термостат 1 совмещен с регулировочным краном плиты 2, ещё его называют терморегулятором. К терморегулятору подключается полая медная трубка 5 с жидкостью внутри. Другой конец трубки со сборочным зондом 3 помещают внутрь духовки. Когда сборочный зонд нагревается до нужной температуры — жидкость расширяется и отключает источник тепла. Когда духовка остывает, терморегулятор 4 увеличивает подачу газа, позволяя духовки снова разогреться.

Схема термостата газовой плиты (кран-терморегулятор)

Рис. 2. 15 – стержень ручки; 16 – фланец; 17 – винт-дроссель; 18 – винт упорный; 19 – блок мембран; 20 – клапан перекрытия; 21 – пробка крана; 22 – трубка капиллярная; 23 – термобаллон.

На схеме указан обычный кран газовой духовке в компоновке с термостатом (рис. 2), основа корпус 14 внутри крана медная пробка 21, термостат, включающий дроссельный винт байпасного канала 17, перекрывающий клапан 20 и упорный винт 18. На корпус 14 надевается фланец 16, а в пробке крепится стержень ручки крана 15 выведенный на панель плиты. Сам термостат состоит из блока мембран 19, полой трубки 22 и зонда 23. Капиллярные трубки герметичны и заполнены специальной жидкостью «Армотерм».

Совет: Если после поворота ручки регулировки огонь не уменьшается - это не повод для вызова мастера. Закройте дверцу духовки на 3...4 минуты. Термостат самостоятельно отрегулирует температуру заданную вами.

Как работает терморегулятор газовой духовки

Работа крана терморегулятора проста и сейчас мы попробуем её описать. В закрытом положении, термостат удерживает газ перед медной пробкой 21. Как только вы открываете кран духовки, газ по отверстиям в пробке добирается до полости – К. Одновременно с этим проворачивается червячный механизм 18, продвигающий клапан 20, который открывает доступ к газу. Далее при прокрутке ручки вы не участвуете в подачи газа, а задаете только температурные значения.

Как только температура духовки достигает заданного значения, жидкость в нутрии капиллярных трубок расширяется, толкает мембранный блок 19 далее винт 18, винт привод в движение клапан 20. Зазор уменьшается, и подача газа сокращается. Вследствие чего температура внутри шкафа снижается, и механизм начинает работать в обратном порядке.

Поломки и признаки неисправности термостата газовой плиты:

1. Сильно греет духовка – еда горит.
2. Слабо греет духовка – еда сушится.
3. Увеличилось время приготовления пищи.
4. После готовки на максимальном значении заклинил кран.

Как проверить исправен ли термостат

Почему так важно чтобы термостат газовой духовки был исправен и выдавал точные значения? Точность в работе термостата напрямую влияет на качество и вкус блюд. Со сломанным терморегулятором вы не добьетесь результата, поэтому если еда после длительной готовки остается сырой, вам следует обратиться в мастерскую и заказать ремонт газовой духовки на дом.

Самостоятельная диагностика термостата газовой духовки показывает не точные значения +- 5 градусов, но в общем, она поможет выявить требует ли замены термостат. Впрочем, такие отклонения свойственны и допустимы старым духовкам, поэтому не будем придавать значения.

Порядок проверки термостата духовки

Поверните ручку регулятора на 150 C;
В духовку поместите заранее приготовленный термометр. Наиболее подходящий для этого механический термометр в металлическом корпусе, с циферблатом - внешне напоминает будильник. Естественно установите его циферблатом к стеклу, чтобы можно было прочесть значения, не открывая дверцы духовки;
Для достижения требуемой температуры, духовки газовой плиты следует прогреться в течение 20 - 25 минут;
По истечению 20 минут посмотрите значения на термостате. Если стекло духовки сильно запотело, вам придется открыть дверцу, но учтите, при длительном открытии дверцы показания температуры начнут меняться;
Сопоставьте показания термометры и положения терморегулятора на газовой плите. Если заданная температура соответствует показанием термометра или отличается на +- 5 градусов oС – термостат духовки исправен. Если значения разняться более чем 10 оС – газовая плита требует ремонта.